Блинный торт с заварным кремом


Готовим блинный торт с заварным кремом.

Сегодня довольно популярными становятся всевозможные пироги и торты из блинов.

Предлагаю вам свой рецепт, по которому готовлю очень вкусный торт из блинов с заварным кремом.

Несложное в приготовлении блюдо порадует своим мягким и одновременно насыщенным вкусом. Если такой торт хорошо охладить, он по вкусу будет немного напоминать мороженое.


Ингредиенты

  • ~1~для теста~1~
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Молоко 2 стак.
  • Мука пшеничная 180 г
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • ~1~для крема~1~
  • Молоко 2 стак.
  • Сахар 0,7 стак.
  • Яйца куриные 4 шт.
  • Мука пшеничная 2 ст.л.


Приготовление пошагово

Начать приготовление следует с блинчиков. В высокой миске нужно смешать 2 яйца и подогретое молоко.

Всыпать всю муку.

Влить растительное масло.

Перемешать при помощи миксера до полного растворения всех ингредиентов.

В раскаленную сковороду влить небольшое количество теста, распределить по поверхности, слегка поджарить. Для первого блинчика сковороду следует очень тонким слоем смазать растительным маслом.

Перевернуть и обжарить с другой стороны.

Так поступить и с остальным тестом. Должно получиться около 20 блинчиков диаметром 25 сантиметров.

Молоко вскипятить и оставить остывать.

В миске смешать яичные желтки, муку и сахар. Можно добавить ванилин.

Перемешать венчиком. Смесь получится суховатой, как крошка.

Слегка остуженное молоко необходимо добавлять в сухую массу. Делать это лучше небольшими порциями, постоянно перемешивая.

Так ввести все молоко, взбить.

Поставить на огонь и, помешивая, варить до нужной консистенции. Сильно густым крем делать не рекомендую, будет неудобно промазывать пирог.

На тарелку положить блинчик, смазать его кремом.

Поочередно выкладывать на тарелку блинчики и крем. Убрать в холодильник на час, чтобы десерт остыл.

Блинный торт с заварным кремом готов! Свой десерт я посыпала цедрой лимона.

Популярные сообщения из этого блога

Борщ в мультиварке

Изображение
Готовим борщ в мультиварке. Традиционно, борщ считается сложным домашним блюдом. Но давайте попробуем приготовить борщ в мультиварке  в домашних условиях.  Борщ - это не только вкусное, ароматное первое, это и знак признательности и уважения хозяйки своим гостям или мужу. Так всегда считалось в народе. Ведь на приготовление борща обычно уходит много времени и усилий. Нужно подготовить овощи, правильно их нарезать и нашинковать. Нужно знать в какое время добавит в кастрюлю определенный ингредиент. Нужно уметь соблюдать пропорции всех овощей. Знатные хозяйка знают, морковь и свекла делают борщ более сладким и сочным, картофель и капуста - более сытным, если переборщить с луком, борщ будет горьковатым. Чем вкуснее, сочнее и ароматнее борщ, тем больше души в него вложила хозяйка. Как видите нюансов много. Поэтому наличие мультиварки на кухне значительно облегчает жизнь современным хозяйкам. Все что нам нужно, это подготовить овощи, сложить их в чашу мультиварки и все. Далее эта умная тех
Подробнее

Торт Захер

Изображение
Торт Захер - самый шоколадный из всех тортов и готовить его очень легко. На мой взгляд, этот торт один из самых простых в приготовлении. Для него не нужно готовить хитрый бисквит или крем с огромным количеством ингредиентов. Собственно крем для него вообще не нужен. В оформлении Захер очень сдержан и консервативен. Тут можно расслабиться и просто полить торт любимой шоколадной глазурью. Ингредиенты ~1~для бисквита~1~ Темный шоколад 100 г Сливочное масло 75 г Яйца куриные 5 шт. Сахар 250 г Разрыхлитель 2 ч.л. Крахмал 100 г Мука пшеничная 60 г Соль 1 щепотка ~1~для глазури~1~ Сахар 6 ст.л. Какао-порошок 6 ст.л. Молоко 15 ст.л. Сливочное масло 100 г ~1~дополнительно~1~ Абрикосовый джем 250 г Приготовление пошагово Начинаем с приготовления шоколадного бисквита. Первым делом ставим на паровую баню шоколад и сливочное масло. Нагрев должен быть очень медленным, чтобы шоколад не свернулся. Нужно часто мешать шоколадно-масляную массу, чтобы масло хорошо и равномерно растапл
Подробнее

Щи из квашеной капусты

Изображение
Готовим щи из квашеной капусты. Щи - одно из наиболее распространенных первых блюд. Каких только вариантов приготовления щей не придумали! Одним из наиболее старинных, но не утративших своей популярности, можно считать рецепт приготовления щей из квашеной капусты. Хотя сегодня свежую капусту можно хранить круглый год, да и купить ее не составит труда, многие хозяйки предпочитают готовить щи именно с кислой капустой. Ингредиенты Мясо 250-300 г Картофель 5 шт. Капуста квашеная 150 г Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Соль 1,5 ст.л. Лавровый лист 2 шт. Вода 2 л Укроп 1 пучок Масло растительное 2 ст.л. Приготовление пошагово Мясо промыть в проточной воде, нарезать небольшими кубиками, залить водой, вскипятить и варить 20 минут. При закипании образуется пена, ее нужно снять. Можно использовать мясо на кости, бульон будет более наваристым. Добавить в бульон квашеную капусту. Варить еще 40 минут. Пока мясо и капуста будут вариться, следует измельчить ножом лук и натереть на тер
Подробнее