Борщ в мультиварке


Готовим борщ в мультиварке.

Традиционно, борщ считается сложным домашним блюдом. Но давайте попробуем приготовить борщ в мультиварке в домашних условиях. 

Борщ - это не только вкусное, ароматное первое, это и знак признательности и уважения хозяйки своим гостям или мужу. Так всегда считалось в народе. Ведь на приготовление борща обычно уходит много времени и усилий. Нужно подготовить овощи, правильно их нарезать и нашинковать. Нужно знать в какое время добавит в кастрюлю определенный ингредиент. Нужно уметь соблюдать пропорции всех овощей. Знатные хозяйка знают, морковь и свекла делают борщ более сладким и сочным, картофель и капуста - более сытным, если переборщить с луком, борщ будет горьковатым. Чем вкуснее, сочнее и ароматнее борщ, тем больше души в него вложила хозяйка.

Как видите нюансов много. Поэтому наличие мультиварки на кухне значительно облегчает жизнь современным хозяйкам. Все что нам нужно, это подготовить овощи, сложить их в чашу мультиварки и все. Далее эта умная техника сделает все за вас.


Ингредиенты

  • Картофель 4 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Свекла 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Свинина 150-200 г
  • Капуста белокочанная 200 г
  • Болгарский перец 100 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Петрушка 3 веточки
  • Зеленый лук 2 веточки
  • Соль 1 ч.л.
  • Сухой молотый чеснок 0,5 ч.л.
  • Острая молотая паприка 0,3 ч.л.


Приготовление пошагово

Сначала подготовим все ингредиенты. Красота этого блюда зависит не только от разнообразия овощей, но и от способа их нарезки. Я не советую нарезать все овощи одинаково, такое блюдо будет скучным. Поэтому проявите фантазию. Я нарезала картофель и мясо кубиками, свеклу и морковь натерла на крупной терке, капусту нашинковала, лук и перец мелко нарезала, а помидор нарезала тонкими ломтиками.

Сложить все овощи и мясо в чашу мультиварки, добавить соль. Специи, чеснок и зелень пока оставляем в сторонке.

Залить все холодной водой. Поместить чашу в мультиварку и закрыть крышку. Установить режим приготовления "Варить" на 30 минут. Количество воды зависит от желаемой густоты борща, а также от вместительности чаши.

За 3 минуты до готовности добавить мелко нарезанный чеснок, нашинкованную зелень и специи. После окончания приготовления оставить борщ в режиме подогрева минут на 20.

Подают борщ горячим с ложкой сметаны. По своему опыту скажу, борщ вкуснее на следующий день. Спустя некоторое время все овощи объединяются в один прекрасный вкус, который невозможно описать словами - это просто восхитительный букет вкуса и красок.



Популярные сообщения из этого блога

Блинный торт с заварным кремом

Изображение
Готовим блинный торт с заварным кремом. Сегодня довольно популярными становятся всевозможные пироги и торты из блинов. Предлагаю вам свой рецепт, по которому готовлю очень вкусный торт из блинов с заварным кремом. Несложное в приготовлении блюдо порадует своим мягким и одновременно насыщенным вкусом. Если такой торт хорошо охладить, он по вкусу будет немного напоминать мороженое. Ингредиенты ~1~для теста~1~ Яйца куриные 2 шт. Молоко 2 стак. Мука пшеничная 180 г Масло растительное 2 ст.л. ~1~для крема~1~ Молоко 2 стак. Сахар 0,7 стак. Яйца куриные 4 шт. Мука пшеничная 2 ст.л. Приготовление пошагово Начать приготовление следует с блинчиков. В высокой миске нужно смешать 2 яйца и подогретое молоко. Всыпать всю муку. Влить растительное масло. Перемешать при помощи миксера до полного растворения всех ингредиентов. В раскаленную сковороду влить небольшое количество теста, распределить по поверхности, слегка поджарить. Для первого блинчика сковороду следует очень тонким сло
Подробнее

Булочки с хрустящим кракелином

Изображение
Всё чаще в кондитерских лавках можно увидеть на прилавках заварные пирожные, печенья с покрытым кракелином. Симпатичная, хрустящая, потрескавшиеся корочка. Что такое кракелин? Кракелин- переводится, как трещина. Трещины — нарушения целостности слоя. Предлагаю на Ваш суд дрожжевые булочки с хрустящим кракелином. Ингредиенты ~1~Тесто на булочки~1~ Сухие дрожжи 1,5 ч.л. Молоко тёплое 240 мл Вода тёплая 60 мл Соль 1,5 ч.л. Сахар 1.5 столовые ложки Растительное масло 2 столовые ложки Мука пшеничная 700 г (+) всё зависит от клейковины муки ~1~Кракелюр~1~ Сухие дрожжи 1,5 ч.л. Сахар 1 столовая ложка Соль 1/4 чайной ложки Растительное масло 1 столовая ложка Вода комнатной температуры 100 мл Рис 80-120 г Приготовление пошагово Набор продуктов на дрожжевые булочки. В чаше смешать муку, дрожжи, соль и сахар. Всё хорошо перемешать. Добавить в мучную смесь молоко, воду и растительное масло. Замесить мягкое тесто. Прилипание теста к рукам допускается. Накрыть чашу плёнкой или
Подробнее

Сырники с черносливом

Изображение
И вновь рецепт сырников. На этот раз готовим сырники с черносливом. Сырники – это настоящая живая классика русской кухни. Наверное, нет ни одного человека, который не попробовал бы этой простой сладкой выпечки. Творог в этих «пирожках» так замечательно дополняет общий вкус, смягчает его настолько, что рука всегда невольно тянется за дополнительным кусочком, и остановиться бывает очень трудно! Но русский человек по натуре своей изобретателен, и кулинария – лишний повод это подтвердить. Казалось бы, выверен рецепт сырников, но и тут мы придумываем, чем бы их таким дополнить, чтобы было еще вкуснее. Вот, например, сладковато-кислый чернослив замечательно подходит для этой цели. В творожную массу для сырников можно также добавлять такой хороший усилитель вкуса, как ванилин. Всего половина чайной ложки ванильного сахара или чуть больше для такого количества ингредиентов – и вкус у сырников станет еще мягче. Кроме того, выпечка приобретет незабываемый ванильный аромат. Ингредиенты Творог
Подробнее